Ресторан Шустов

Радищева ул., 31 Екатеринбург
    • Wi-Fi
  • Тип заведения:
    • Рестораны
  • Кухня:
    • Русская
  • Средний чек:
    • 1000 – 1300 рублей
  • Еще:
    • Доставка еды
    • Летняя веранда
    • Детская комната
Цены и состав блюд, указанные в настоящем разделе, представлены исключительно для сведения Пользователей и могут отличаться от цен и состава блюд, действующих у Партнера. При любых обстоятельствах указанные в данном разделе цены носят информационный характер и не являются публичной офертой.

Салаты

«Шустов» фирменный
Это сочетание нежной теплой телятины с ароматной куриной печенью на подушке из микс-салата с вялеными томатами, грибочками и хрустящими гренками.
200гр.
375 рублей
Салат с мякотью сочного авокадо
Авокадо, розовые креветки на подушке из фризе с помидорками "Черри" и россыпью икры летучей рыбы под соусом "Токио".
150гр.
325 рублей
«ЦезарьDeLux» с цыпленком
Микс-cалат в сочетании с помидорами "Конкассе", чесночными гренками и соусом "Цезарь" на основе анчоусов
200гр.
335 рублей
«ЦезарьDeLux» с тигровыми креветками
Микс-cалат в сочетании с помидорами "Конкассе", чесночными гренками и соусом "Цезарь" на основе анчоусов
200гр.
475 рублей
«Греческий»
Свежие овощи на подушке из микс-салата с ломтиками сливочного сыра и маслинами.
250гр.
295 рублей
«Шуба» на шустовский манер
Всем известный салат в нашей интерпритации, с сельдью и слабосоленой семгой, сдобренный красной икрой
250гр.
295 рублей
«Тысяча островов»
Салат из морепродуктов под нежным соусом "Тысяча островов"
150гр.
330 рублей
Микс-салат с теплым лососем
усочки лосося, приготовленные на пару с пикантной ванильной ноткой, в сочетании со свежими листьями салата, помидорами "Черри" и хрустящими гренками. Для любителей нежной рыбы.
160гр.
425 рублей
Салат из домашней квашеной капусты
С печеным картофелем, маринованными опятами и душистым маслом.
200гр.
230 рублей
Салат с сочным ростбифом
со свежими шампиньонами, хрустящими малосольными огурцами и листьями зеленого салата
200гр.
375 рублей

Холодные закуски

Ассорти благородных сыров
Сыры: Камамбер, Дор Блю, Пармезан и Сулугуни
300гр.
450 рублей
Фруктовое плато «Сады Семирамиды»
Ананас, киви, яблоко, апельсн, виноград, груша
300гр.
350 рублей
Разносолы Шустовские
Огурцы и помидоры слабосоленые, капуста квашеная и брусника моченая собственного приготовления
300гр.
250 рублей
Овощная палитра
Композиция свежих овощей с зеленым салатом, маслинами и свежим букетом зелени
215гр.
275 рублей
Ассорти домашних мясных деликатесов
Копченая свиная грудинка, рулет из кролика, буженина и копченая свиная грудинкак
200гр.
450 рублей
Ароматное сало
С хрустящим гренками, маринованными огурцами и домашней хреновиной
175гр.
295 рублей
Ростбиф
Сочное мясо телятины, маринованное в пряных травах, да с грибочками
165гр.
495 рублей
Карпаччо из говяжьей вырезки
Ломтики нежнейшего мяса заправленные оливковым маслом и бальзамическим уксусом с mix-салатом и помидорами "Черри"
160гр.
375 рублей
Карпаччо из филе лосося с тигровыми креветками
Ломтики тонко нарезанного рулета из свежего филе лосося и тигровых креветок, гарнированные mix-салатом с соусом с нотками цитрусовых и ароматом оливкового масла.
180гр.
450 рублей

Супы

Куриный суп с домашней лапшой с зеленью.
300/30гр.
195 рублей
Борщ «шустоfский» фирменный
с чесночными пампушками и сметаной.
310/30гр.
225 рублей
Калья традиционная
С копченой утиной грудкой.
270гр.
295 рублей
Солянка с мясными деликатесами
350гр.
250 рублей
Уха по-шустовски
300/50 гр.
295 рублей
Крем-суп из белых грибов
250гр.
295 рублей
Суп-пюре из брокколи
с кедровыми орехами
300гр.
275 рублей

Горячие блюда из мяса и птицы

Говядина томленная
В собственном соку, гарнированная картофелем по-домашнему и сливочно-мясным соусом.
325гр.
495 рублей
Ягненок томленный в травах
Гарнированный медальонами из цукини, картофелем, с запеченным томатом. Презентуется с соусом "Деми-глясс".
310гр.
580 рублей
"Бефстроганов"
Из нежной телячьей вырезки с традиционным картофельным пюре и свежими овощами.
350гр.
450 рублей
Пельмени Шустоfские с маслом сливочным
250гр.
295 рублей
Пельмени Шустоfские в бульоне с зеленью
370гр.
295 рублей
Пельмени Шустоfские под грибным соусом запеченные
350гр.
395 рублей
Бифштекс из говяжьей вырезки
В лучших традициях русской кухни из рубленного мяса, гарнированый жареной с грибами картошечкой и квашеной капустой
330гр.
550 рублей
Котлетки из кролика
Нежные котлетки, подаются с воздушным пюре с нотками пастернака и крипсом из ржаного багета
290гр.
610 рублей
Жаркое из кролика
Томленое в сливках и сметане мясо кролика с белыми грибами и молодым картофелем, запеченое под шапкой из слоеного теста
330гр.
575 рублей
Белый стейк из индейки
Филе индейки с томатами, брокколи и цукини. Презентуется с ягодным соусом.
310гр.
525 рублей

Горячие блюда из рыбы

Тихоокеанский белокорый палтус
с томленой в белом вине с грибами и ароматными травами перловой крупой
230гр.
545 рублей
Сибас
350гр.
750 рублей
Котлетки из двух видов рыб
Подаются с картофельными крокетами и белым соусом.
310гр.
450 рублей
Дорадо
Копченая - На гриле Подается с карпаччо из цукини и баклажанов
350гр.
750 рублей
Нельма в штрудельном тесте
С грибным жульеном, с сочным сладким перцем и цукини на гарнир
240гр.
475 рублей
Русский печной пирог
Индивидуально на одну персону с палтусом горячего копчения и сочной семгой
250гр.
450 рублей

Гарниры

Картофель жареный с грибами
200гр.
150 рублей
Картофель молодой запеченный
200гр.
150 рублей
Пюре картофельное классическое
200гр.
150 рублей
Картофель жареный
200гр.
125 рублей
Овощи гриль
220гр.
325 рублей
Рис в дуэте с овощами
150гр.
125 рублей
Спаржа свежая
150гр.
325 рублей

В этом заведении Online бронирование недоступно.

Вы можете выполнить бронирование по указанным ниже адресам и номерам телефонов.

Екатеринбург, Радищева ул., 31

Пн–чт: 11:00–00:00
Пт-сб: 11:00–01:00
Вс: 11:00–00:00

+ 7 (343) 310-13-50
Официальный сайт Ресторан Шустов